现在很多餐厅把注意力都放在了服务和菜品方面，但是人们对于吃已经远远离开了满足于物质和生理的需求，如何在与顾客互动起来，让顾客爱上你的餐厅?

牛蛙恋上鱼加盟店：借力社交媒体与顾客互动

1：要求粉丝们为其出谋划策

2：帮助设计活动T恤衫并给营销活动起名字等。

3：食客之间也可以通过网络进行互动。

4：把相关的视频、图片上传到粉丝群等

牛蛙恋上鱼加盟店：举办沙龙与顾客互动

很多牛蛙恋上鱼加盟店为了给顾客留下深刻的就餐体验，都或多或少的会推出一些互动活动：常见的互动有让顾客写下小纸条贴在墙上的，有征集顾客照片做成照片墙的，这么做的目的就是让顾客对餐厅有所惦念。除了以上两者之外，牛蛙恋上鱼加盟店还推出了顾客沙龙，以此来吸引更多的人气——

人才更加紧缺

到年底，餐企不约而同都开启了密集招聘模式。

海底捞、西贝、云海肴、湊湊、蜀九香、很久以前……最近都在发招聘广告。

“一直到今年2月份，也就是农历正月二十左右，哪家门店都在抢人。”连海底捞联合创始人施永宏都说，没办法，中国人的习惯是这样，一到年底他要回家，不过十五不愿意出来，所以就很缺人，你得动用十八班武艺去抢人。

其实这种情况不仅仅限于年底，从2014年开始到今年2016年年末，一年比一年难招人是我们餐饮企业的真实现状，特别是20多岁的年轻小伙子，愿意从事餐饮行业的小姑娘更是少的可怜。餐饮行业一般情况下都要适应两班倒的现状，很多年轻的人不愿意上晚班，你给他们再高的工资人家都不愿意，更别说过年春节回家了。

这几年餐饮行业人员流失率更是严重，很多人春节过完之后就不来了，现在95后的年轻人从小就家庭条件比较好，父母也不愿意看到子女从事那么辛苦的工作，导致愿意从事餐饮工作的年轻人逐年减少。

餐饮行业整体工资不高也是另一个因素，目前餐饮业一般员工的工资水平并不算高，以服务员为例，月工资在3000元左右。厨师工资水平略高一些，从事一般性工作的厨师，月工资在4000元左右。

这个工资水平在整个行业也不会很高或者很低，但是餐饮行业在世俗的眼光中是一个很“LOW”的职业;再者还要适应两班倒，工作比较累比较脏等，导致从业人员意愿不高;高端餐饮人才更是紧缺。